विनियमन
खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 की धारा 92(1) खाद्य प्राधिकरण को इस अधिनियम और उसके अधीन बनाए गए नियमों के अनुरूप विनियम/मानक बनाने का अधिकार देती है। एफएसएस अधिनियम, 2006 के अधिनियमन के बाद एफएसएसएआई ने विभिन्न हितधारकों के साथ व्यापक परामर्श और विचार-विमर्श/बैठकों के माध्यम से छह प्रमुख नियमों का मसौदा तैयार किया है। ये विनियम 1 अगस्त, 2011 को भारत के राजपत्र में अधिसूचित किए गए हैं और 5 अगस्त, 2011 को लागू हुए हैं।
इन विनियमों/मानकों की और समीक्षा की जाती है और खाद्य विज्ञान, खाद्य खपत पैटर्न, नए उत्पादों और योजकों, प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में प्रगति और खाद्य विश्लेषणात्मक विधियों में नवीनतम विकासों को ध्यान में रखते हुए और अंतर को पाटने की दृष्टि से कई नए नियमों को अधिसूचित किया जाता है। खाद्य उत्पादों के लिए राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय मानकों के बीच।
नियमों/मानकों के निर्माण और संशोधन में कई चरण शामिल हैं। वैज्ञानिक पैनल की सिफारिश के बाद, वैज्ञानिक समिति द्वारा मान्यता सहित निर्धारित प्रक्रिया का पालन करते हुए खाद्य प्राधिकरण द्वारा नियमों/मानकों को अनुमोदित किया जाता है। हितधारकों की टिप्पणियों और उनके विचारों का अनुरोध करने के बाद, कार्यान्वयन के लिए अंतिम अधिसूचना जारी की जाती है।
1 अगस्त 2011 को अधिसूचित छह प्रमुख विनियमों के अतिरिक्त, निम्नलिखित नए विनियम अधिसूचित किए गए हैं। इसमें शामिल है:
- खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य या स्वास्थ्य पूरक, न्यूट्रास्यूटिकल्स, विशेष आहार उपयोग के लिए खाद्य पदार्थ, विशेष चिकित्सा प्रयोजन के लिए खाद्य पदार्थ, कार्यात्मक खाद्य पदार्थ और नोवल खाद्य) विनियम, 2016
- खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य रिकॉल प्रक्रिया) विनियम, 2017
- खाद्य सुरक्षा और मानक (आयात) विनियम, 2017
- खाद्य सुरक्षा और मानक (गैर-निर्दिष्ट खाद्य और खाद्य सामग्री के लिए अनुमोदन) विनियम, 2017।
- खाद्य सुरक्षा और मानक (जैविक खाद्य) विनियम, 2017।